Di Emily C. Harrison MS, RD, LD of DancerNutrition.com
Stai cercando di ridurre il consumo di glutine e / o diario? Ecco alcune fantastiche idee per uno spuntino sano:
Popcorn
mandorle
Noci
Arachidi
Burro di noci (mandorle, arachidi, girasole)
Brooke selvaggio
Cracker di riso di marca “Blue Diamond”
Chips di mais (compra sempre biologico, mai mais OGM)
hummus
Bastoncini di carote
Fette di peperone dolce o mini peperoni
Edamames con una spolverata di sale marino
uva passa
Craisins
Mango essiccato
Tutta la frutta secca
Chips di banana
* Tutta la frutta *
Salsa di mele
Patatine snack di marca 'Lesser Evil' a base di chia e fagioli (così buone)
Barre di marca 'Raw Rev' e 'Lara' (tutti gusti diversi)
'Barrette d'avena di Bobo' (quelle sensibili all'avena non possono averle)
Torte di riso
Biscotti senza glutine
Yogurt di soia o cocco
Frullati con latte di soia / mandorle / cocco e frutta congelata
Andare senza glutine e senza latticini è una tendenza alimentare estremamente popolare che è iniziato a causa di un numero crescente di persone che hanno reazioni genuine alle proteine in questi alimenti.
Alcune reazioni sono vere allergie al glutine proteico (nel grano e alcuni cereali) o alla caseina (nei latticini). Alcune persone potrebbero avere disturbi gastrointestinali, diarrea, costipazione, malassorbimento dei grassi, eczema o problemi di pelle. Altre reazioni possono essere più generalizzate e sono più difficili da fissare solo sul cibo, come affaticamento, dolore all'addome o alle articolazioni, pensiero annebbiato e persino aumento dell'ansia. È difficile dire se si tratta di una reazione al cibo o se sta succedendo qualcos'altro. Sembra esserci uno spettro di reazioni dal semplice sentirsi un po 'stanco alla completa celiachia, e non tutte le persone sono sensibili o allergiche.
Per saperne di più su glutine e latticini nella dieta di un ballerino leggi:
beduino di Ryan Hoffman
I ballerini dovrebbero evitare il latte?
C'è del glutine in quello ... niente panico!
In questi giorni vediamo glutine e latticini come una moda passeggera che supporta un'industria multimilionaria in crescita. Non tutti devono evitare il cibo con queste proteine naturali. Evitare questi alimenti può portare a carenze nutrizionali, soprattutto nei bambini, ma per alcune persone una dieta priva di glutine e latticini può cambiare la vita.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily è una dietista registrata e ha conseguito una laurea e un master in nutrizione presso la Georgia State University. La ricerca della sua tesi di master riguardava ballerini di alto livello e nutrizione e ha esperienza nella fornitura di servizi nutrizionali per la gestione del peso, nutrizione sportiva, alimentazione disordinata, prevenzione delle malattie e allergie alimentari. Emily è stata una ballerina professionista per undici anni con l'Atlanta Ballet e molte altre compagnie. È un'insegnante di danza e madre di due bambini piccoli. Ora gestisce il Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Può essere raggiunta a www.dancernutrition.com
Foto (in alto): © Citalliance | Dreamstime.com
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