Le barrette preincartate o fatte in casa possono essere un'ottima scelta per uno spuntino veloce e portatile. Con tutte le affermazioni sulle etichette, come puoi dire quali sono le migliori? Sono un grande sostenitore del consumo di cibi freschi, veri e di stagione, ma siamo tutti persone impegnate, quindi la giusta barretta nutrizionale può essere una cosa bellissima. Ecco una guida rapida su cosa cercare e alcuni dei miei preferiti disponibili negli Stati Uniti
Calorie:
Spesso mi viene chiesto quante calorie dovrebbe avere una barretta. Il fabbisogno calorico varia ampiamente in base all'età e all'attività. È uno spuntino veloce prima dell'esercizio, uno spuntino per il recupero post-esercizio o è un sostituto del pasto per mancanza di tempo? Il fabbisogno energetico a breve termine può essere soddisfatto solo da 100-200 calorie, ma l'energia a lungo termine richiede calorie più elevate per soddisfare le esigenze dei muscoli che lavorano (vedi grafico).
Proteina:
la tua rabbia instagram
Più proteine in una barretta non sono automaticamente una buona cosa. Non giudicare una barretta dal suo contenuto proteico. Prima dell'esercizio è meglio avere una barretta con carboidrati poiché i carboidrati sono la fonte preferita di carburante per l'attività atletica. Le barrette ad alto contenuto proteico (superiori a 20 grammi) non ti daranno energia nello stesso modo in cui lo faranno i carboidrati complessi. È meglio assumere proteine attraverso il cibo vero, ma se devi fare affidamento su una barretta per le tue proteine, punta alla gamma di 5-15 grammi e mangiale dopo l'esercizio come carburante per il recupero. Buone fonti di proteine nelle barrette sono canapa, soia, noci e semi.
ballerino di Broadway
Zucchero:
Alcune barrette possono essere glorificate barrette di cioccolato, quindi cerca di puntare a meno di 15 grammi di zucchero per barretta e pochi zuccheri aggiunti. Alcune barrette Kind hanno solo 5 grammi ciascuna, ma altre barrette possono contenere fino a 30 grammi da più dolcificanti. Lo zucchero compare su un'etichetta in molti modi, se è elencato per primo sull'etichetta di un ingrediente, questo è un problema.
- Lo zucchero naturale è migliore, come nella frutta secca. Clif Bar produce la barretta di frutta e noci biologica di Kit con 16 grammi di zucchero e la torta di mele di Lara bar ha 18 grammi di zucchero, ma l'unica fonte di zucchero è la frutta secca, una fonte di energia e ferro. Amazing Grass produce barrette con più di 20 grammi di zucchero ma addolcite solo con frutta secca e sciroppo d'agave.
- Limita gli zuccheri raffinati e artificiali come lo sciroppo di mais ad alto fruttosio, l'aspartame, il sucralosio, lo sciroppo di riso integrale e il destrosio. Altre parole per lo zucchero sono: maltosio, saccarosio, glucosio, malto d'orzo e sciroppo di riso.
- Gli alcoli di zucchero possono intrufolarsi anche nelle barrette nutrizionali. Potenzialmente possono causare disturbi intestinali. Cerca xilitolo, mannitolo, sorbitolo e isomalto.
- Evita le barrette con questi conservanti, additivi e coloranti alimentari come TBHQ, BHT, olio di palmisti parzialmente idrogenato, giallo 5 e rosso 40 che sono stati collegati a problemi di apprendimento e iperattività nei bambini.
Indicazioni nutrizionali:
Leggi le tue etichette e se suona come un progetto scientifico, non comprarlo. Un famoso bar per la colazione alle fragole non conteneva nemmeno fragole. Aveva 'pezzi di frutta aromatizzati alla fragola' che erano zucchero, acido citrico, coloranti e aromi. Cerca ingredienti alimentari reali che riconosci. Gli allergeni devono essere elencati in una dichiarazione allergenica, ma controlla l'elenco degli ingredienti per essere sicuro. La parola 'energia' su un'etichetta può essere un codice per l'aggiunta di caffeina e la parola 'naturale' non è legalmente definita negli Stati Uniti, quindi può significare qualsiasi cosa.
Allergie:
A volte è difficile per le persone allergiche viaggiare o prendere qualcosa in fretta per strada. Questo elenco cerca di indicare i produttori di barrette allergeniche, ma sempre controlla l'etichetta perché ogni sapore può essere leggermente diverso e chiama il produttore se non sei sicuro. Tieni presente che le proteine del siero di latte sono un ingrediente comune nelle barrette proteiche, ma derivano dal latte e possono essere problematiche per chi è sensibile ai latticini. La canapa o le proteine della soia potrebbero essere una scelta migliore. Senza grano non significa automaticamente senza glutine.
vero nome del camion
Di Emily C. Harrison MS, RD, LD Center for Dance Nutrition.
Per saperne di più sulla salute e l'alimentazione dei ballerini, visita www.dancernutrition.com .
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily è una dietista registrata e ha conseguito una laurea e un master in nutrizione presso la Georgia State University. La ricerca della sua tesi di master riguardava ballerini di alto livello e nutrizione e ha esperienza nella fornitura di servizi nutrizionali per la gestione del peso, nutrizione sportiva, alimentazione disordinata, prevenzione delle malattie e allergie alimentari. Emily è stata una ballerina professionista per undici anni con l'Atlanta Ballet e molte altre compagnie. È un'insegnante di danza e madre di due bambini piccoli. Ora gestisce il Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Può essere raggiunta a
www.dancernutrition.com
raccomandato per te
