Salute Della Danza | Potrebbe 2024

Di Emily C. Harrison MS, RD, LD
del Center for Dance Nutrition.
www.dancernutrition.com

In qualità di dietista per ballerini ed ex ballerina professionista, ricevo molte email. Molte di queste domande riguardano alcuni miti comuni dei ballerini che ricordo da quando ero a scuola e in compagnia. Qui diamo uno sguardo più approfondito ad alcuni di questi e proviamo a separare i fatti dalla finzione.

Caro dietista: 'Sono una ballerina di balletto di 17 anni (5’4') e nell'ultimo anno ho faticato a capire cosa sia un peso sano per il mio corpo. Ho letto online che i ballerini dovrebbero pesare 10 libbre. più leggero di un BMI sano per le persone normali, nonostante il fatto che i loro muscoli pesino più del grasso. Un BMI di 20,4 (oltre 120 libbre) è in sovrappeso se volessi entrare in un'azienda? '

Il termine 'BMI' si riferisce al calcolo dell'altezza di una persona rispetto al suo peso. Non ho sentito che i ballerini debbano pesare 10 libbre. più leggero di un BMI sano. Questo è uno di quei miti dei ballerini. Healthy BMI è una vasta gamma e ballerini belli, di successo e professionisti sono disponibili in tutte le forme e dimensioni. Non esiste un peso o un BMI corretto che i ballerini devono adattare e il BMI non tiene conto della massa muscolare.

I ballerini di successo sono magri e muscolosi perché fanno regolarmente scelte intelligenti e sane, non perché muoiono di fame per adattarsi a un calcolo arbitrario o un numero su una scala. Sanno che non possono mangiare spazzatura, fast food o bere soda. I veri ballerini professionisti sanno che se vogliono avere un bell'aspetto in calzamaglia, devono alimentare bene il corpo con cibo sano. Si può mangiare bene e fare comunque una bella carriera. I ballerini non dovrebbero definire il loro potenziale di successo in base a un numero su una scala, ma concentrarsi invece sul duro lavoro in studio e sulle scelte intelligenti di cibo e bevande al di fuori dello studio.

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Caro dietista: “Ho 23 anni e ho appena ottenuto un contratto aziendale, ma la scorsa stagione i miei livelli di energia sono stati terribili e ho difficoltà a sentirmi forte alla fine della lezione. Ho provato a mangiare più proteine e meno carboidrati, ma non funziona. Devo aumentare le mie proteine prima della lezione? '

I livelli di energia dipendono da molti fattori. Primo, non restare per più di tre ore senza mangiare. Non ballare mai a stomaco vuoto. Secondo e più importante, i carboidrati o 'carboidrati' sono la fonte di energia preferita per qualsiasi attività atletica. Il corpo ama risparmiare proteine per ricostruire i muscoli dopo l'esercizio, mantenere l'equilibrio dei liquidi e molti altri processi biologici. Mangiare proteine e niente carboidrati prima di ballare è un ottimo modo per sentirsi esausti. Mangia carboidrati complessi come cereali integrali, frutta e verdura. Prova una ciotola di farina d'avena / porridge prima della lezione.

I livelli di energia possono anche essere influenzati dall'idratazione. Assumi circa 2800 ml (10-12 tazze) di acqua al giorno? In caso contrario, assicurati che la tua bottiglia d'acqua vada ovunque con te e riempila spesso.

Lo stato nutrizionale può influenzare i livelli di energia. Stai assumendo abbastanza vitamine e minerali? Le vitamine del gruppo B e il ferro sono solo due esempi di sostanze nutritive che contribuiscono ai livelli di energia. Se la bassa energia persiste, informa il tuo medico in modo che possa escludere qualsiasi cosa correlata a allergie alimentari o mediche. Ora dormi bene e continua a ballare.

Caro dietista: “Ho 15 anni e vado a scuola durante il giorno e ballo la sera per 3-6 ore al giorno. È tardi quando finalmente torno a casa dopo il ballo e ho molti compiti, quindi non mangio molto. Ho sentito altri ballerini dire che non dovresti mangiare dopo le 20:00. Comunque. È vero?'

È un mito che non dovresti mangiare oltre una certa ora durante la notte. Quelle calorie non 'si trasformano in grasso' solo perché presto andrai a letto. Questo è un momento critico per la costruzione muscolare, quindi mangia qualcosa anche se è piccolo e veloce. Il corpo non si spegne di notte. Hai bisogno di nutrienti anche quando dormi. Hai ballato duramente in classe e durante le prove, quindi devi fornire gli elementi costitutivi per la riparazione e il rafforzamento se vuoi migliorare.

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Un esempio di pasto post-ballo potrebbe essere una zuppa di fagioli e verdure e un rotolo di cereali integrali o quinoa. Riso, verdure e soia sono facili, oppure potresti mangiare un panino e / o un'insalata con ceci con un bicchiere di latte di soia, lino o mandorle. Evita la tentazione di fermarti al fast food mentre torni a casa e prendi un pasto a base di calorie. Invece fai scelte intelligenti. Guadagnerai forza più velocemente se fornisci sostanze nutritive dopo l'esercizio.

Per ulteriori lettere al dietista relative a questi argomenti, vedere www.dancernutrition.com/ask-the-dietitian.html e sentiti libero di inviare le tue domande al dietista.

Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily è una dietista registrata e ha conseguito una laurea e un master in nutrizione presso la Georgia State University. La sua tesi di laurea di ricerca riguardava ballerini di alto livello e nutrizione e ha esperienza nella fornitura di servizi nutrizionali per la gestione del peso, nutrizione sportiva, alimentazione disordinata, prevenzione delle malattie e allergie alimentari. Emily è stata una ballerina professionista per undici anni con l'Atlanta Ballet e molte altre compagnie. È un'insegnante di danza e madre di due bambini piccoli. Ora gestisce il Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Può essere raggiunta a www.dancernutrition.com