Di Emily C. Harrison MS, RD, LD
Non conosco ballerini che abbiano soldi da buttare via. Ecco alcuni suggerimenti per aiutare ad allungare quei dollari guadagnati duramente.
Ottieni le tue proteine da più fonti vegetali
Le proteine di fagioli, piselli, noci, cereali integrali, semi e soia sono molto più economiche delle proteine di origine animale. Pensa a quanto costa di più una bistecca rispetto a fagioli e riso. Se acquisti i fagioli secchi da bidoni sfusi risparmierai ancora di più. I piselli dagli occhi neri e la maggior parte dei fagioli sono fonti di proteine, ferro, potassio, acido folico e fibre. In generale, i pasti a base vegetale sono a basso contenuto di grassi e calorie ma ricchi di sostanze nutritive.
Puoi preparare peperoncino e riso fatti in casa totalmente biologici (e deliziosi) e persino aggiungere cavoli per circa $ 2,00 a porzione. È facile gettare tutto in una pentola a cottura lenta o preparare qualcosa in anticipo per un pasto facile dopo una lunga giornata di prove. La quinoa è un meraviglioso cereale ad alto contenuto proteico che puoi ottenere per meno di $ 0,50 a porzione e cuoce più velocemente del riso per un pasto notturno veloce della settimana.
La soia è una fonte proteica versatile ed economica. Aggiungi un po 'di tofu o edamame a un vegetariano saltato in padella. Mangia più piante al posto di carne e latticini: combatterai il cancro e ridurrai il tuo impatto sull'ambiente risparmiando denaro!
Pensa in modo critico al tuo negozio di alimentari
Le aziende alimentari sono imprese e le loro pubblicità sono progettate per indurti a comprare cibo e altro ancora. Il sistema è progettato per profitti sempre più alti, ma non è sempre ciò che è meglio per la nostra linea di cintura, i portafogli o la nostra salute. La parola 'naturale' è ora usata su tutto, dalle patatine ai biscotti e al gelato. 'Naturale' non ha una definizione legale negli Stati Uniti, quindi viene abusato. Può indurre le persone a credere che le patatine siano in qualche modo buone per te solo perché la parola naturale è sulla confezione.
Anche le indicazioni sulla salute sono una parte importante del mercato pubblicitario. Alcune aziende inseriscono vitamine casuali e ingredienti 'funzionali' in tutti i tipi di alimenti e bevande reclamizzando indicazioni sulla salute che potrebbero essere fragili o addirittura pericolose. Un esempio sono le mega dosi di vitamine nelle bevande. Nessuno ha bisogno di 1000 mg di vitamina B o C in un succo. Il corpo non era destinato ad assorbire i nutrienti in questo modo e può causare problemi. I nostri corpi assorbono meglio i nutrienti attraverso il cibo reale. Attenersi ai corridoi esterni di un negozio di alimentari dove troverai meno scatole e sacchetti e più ingredienti freschi. A tutti noi piace la comodità, ma la paghiamo. Le barrette di cioccolato sono all'altezza degli occhi alla cassa e gli alimenti ad alto contenuto di grassi sono collocati in aree ad alto traffico per un motivo. Gli affari non sono affari se sono pieni di zucchero, grassi o farina raffinata.
È davvero un affare?
L'acquisto all'ingrosso potrebbe non essere sempre una buona cosa. Nessuno ha davvero bisogno di un contenitore da un gallone di bignè al formaggio. I grandi rivenditori di prodotti alimentari all'ingrosso potrebbero venderti porzioni molto più grandi di cibi confezionati malsani. Una confezione da 20 cornetti è davvero un affare quando ognuno contiene fino a 400 calorie? Fai attenzione e leggi le etichette degli alimenti se fai acquisti nei grandi negozi all'ingrosso.
Alcuni termini sui pacchetti sono definiti legalmente e possono aiutare quando si decide cosa acquistare. Il termine 'biologico' ha linee guida rigorose negli Stati Uniti e sebbene il sistema non sia perfetto, è meglio acquistare biologico. Ma tieni presente che i cookie organici sono ancora cookie: gustali con moderazione. È meglio acquistare frutta e verdura biologica, anche se di solito costano di più.
'Basso contenuto di grassi' significa che l'alimento deve contenere 3 grammi o meno di grassi per 100 grammi, o non più del 30% di calorie dai grassi. Questo può essere utile quando si guardano le etichette degli alimenti. Ma un trucco di cui essere consapevoli è che i prodotti da forno 'a basso contenuto di grassi' spesso hanno un contenuto di zucchero molto maggiore del normale per renderli più gustosi. Quindi quelle prelibatezze a basso contenuto di grassi potrebbero ancora avere quasi lo stesso numero di calorie.
Prepara il cibo in casa ed evita i cibi confezionati
Meno imballaggi = meno costi. Pianificare in anticipo può farti risparmiare un sacco di soldi. Avere frutta e verdura pronte per andare a casa rende facile prenderle mentre corri fuori dalla porta per andare a lezione. È molto più probabile che tu mangi bene con un budget limitato se non devi prendere qualcosa da un minimarket o da un ristorante. Tieni l'uva lavata e pronta da mangiare nel tuo frigorifero, sbuccia e taglia tu stesso le carote e mettile nei tuoi contenitori riutilizzabili. Tieni una scatola di barrette di cereali da 140 calorie nella tua auto. Quando gli spuntini sono facili da prendere, è meno probabile che mangi cibo spazzatura che ti costerà più soldi e molte più calorie.
Mangia di stagione e riduci le porzioni
I pomodori fuori stagione spediti da chilometri di distanza non solo hanno un sapore terribile, ma sono molto più costosi. Fai acquisti in zona, sostieni i mercati degli agricoltori e acquista di stagione. Otterrai cibo di migliore qualità, con nutrienti più elevati ei tuoi soldi guadagnati duramente rimarranno nella tua economia locale.
patrimonio netto di nicole williams
Uno dei motivi principali per le lotte di peso sono le porzioni fuori controllo. Prepara porzioni più piccole e servi il cibo su piatti più piccoli. I ristoranti sono famosi per le porzioni gigantesche. Le pizze 'personali' di una certa catena di pizzerie ben note possono contenere fino a 1000 calorie per singola porzione. Quando mangi fuori, dividi un antipasto con un amico. Risparmierai denaro e non sovraccaricherai le calorie. Chiedi se puoi ordinare una porzione per bambini. È probabile che sia in realtà una dimensione della porzione più ragionevole.
PUOI mangiare bene con un budget limitato: pianifica in anticipo, prepara il tuo cibo, fai acquisti a livello locale e mangia più piante.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily è una dietista registrata e ha conseguito una laurea e un master in nutrizione presso la Georgia State University. La ricerca della sua tesi di master riguardava ballerini di alto livello e nutrizione e ha esperienza nella fornitura di servizi nutrizionali per la gestione del peso, nutrizione sportiva, alimentazione disordinata, prevenzione delle malattie e allergie alimentari. Emily è stata una ballerina professionista per undici anni con l'Atlanta Ballet e molte altre compagnie. È un'insegnante di danza e madre di due bambini piccoli. Ora gestisce il Center for Dance Nutrition and Healthy Lifestyles. Può essere raggiunta a www.dancernutrition.com
Foto in alto: © Digitalpress | Dreamstime.com
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